在备孕或进行试管婴儿的计划时,我们迅速意识到营养的重要性。然而,就像一些营养物质有助于和维护生殖健康一样,也有一些物质会对生殖能力产生负面影响。这些物质被称为抗营养物质,即“天然或合成的化合物,会干扰维生素、矿物质和其他营养物质的吸收”。它们要么消耗体内的营养物质以处理这些化合物,要么需要摄入更多的营养物质来抵抗它们的负面影响。简而言之,它们是弊大于利的化合物。糖就是其中之一。

让我们来看一下糖的定义:
糖在科学上被称为蔗糖,它由果糖和葡萄糖这两种较为简单的糖组成。在食物中,一些简单的酸性物质(如柠檬汁)会使蔗糖分解成果糖和葡萄糖。作为一种碳水化合物,糖存在于大多数植物中。根据欧睿(Euromonitor)2015年的一项研究,美国人平均每天摄入约32茶匙的糖(约200克),这相当于一个普通人在18世纪一整年的摄入量。然而,当时人们主要通过水果摄取糖分,而如今糖几乎存在于我们吃的所有食物中。控制糖的摄入量为什么如此重要呢?正如前文提到的,糖是一种抗营养物质,这意味着它会消耗体内已有的营养物质来进行代谢和处理。例如,高糖食物(包括高果糖玉米糖浆)会耗尽体内存储的B族维生素、维生素C、钙以及钾、镁、锌、铬和钠等微量元素。简而言之,糖只能提供能量,而不能提供其他营养价值。因此,如果只摄入足够的糖而不摄取其他任何营养物质,身体将最终耗尽所有营养储备,导致健康出现问题,甚至走向生命的终点。此外,疾病和疼痛也将使人无法正常行动。糖对生育有何影响呢?饮食中糖的含量是备孕夫妻需要关注的一个重要问题。想要孩子的夫妻们应该了解一个事实:了解“饮食”只是知道冰山一角,而对营养的了解却很少。没有任何灵丹妙药可以达到立竿见影的效果,因为饮食的每一个部分,包括提供的营养,都对健康的卵子和精子至关重要。在自然备孕或为试管婴儿做准备的过程中,夫妻应该深入了解“饮食”背后的营养知识,而不仅仅是为了补充一些微量元素。补充的是全面的营养,而不仅仅是饮食的一部分,这一点非常重要!意识到糖对生育的负面影响后,另一个需要密切关注的因素是血糖水平。健康的血糖水平是维持整体健康的关键,因为过高的血糖也是激素干扰的主要因素。
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